Zotter mliečna čokoláda Francúzsky nugát

Nadpozemsky lahodná fair trade bio mliečna čokoláda ručne plnená bielym francúzskym nugátom (50 %) s pistáciami (6 %) a lieskovými orieškami (5 %) a domácim mandľovým nugátom. Francúzsky biely nugát z Montélimaru je skutočná pochúťka, majstrovský kúsok, oslava cukrárskeho umenia a života. Je totiž extrémne ťažké ho vytvoriť a kto ho chce vyrobiť, musí byť na vrchole kulinárskeho umenia. Majster Josef Zotter z rovnomennej čokoládovne sa toho odvážil a vytvoril lahodný biely sneh, v ktorom máčal nasekané pistácie a lieskové orechy. Potom pridal ešte vrstvu domáceho mandľového nugátu a všetko zabalil do elegantnej mliečnej čokolády s vysokými 60% kvalitného fair trade kakaa.

Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to aj on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť aj udržateľnosť s umením a humorom. Suroviny nakupuje priamo u pestovateľov a je jediným veľkým výrobcom čokolády v Európe, ktorý skutočne splnil svoje heslo "od kakaového bôbu až do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.

Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.