Zotter Čokoláda Whisky, karamel a pekan
Zotter Čokoláda Whisky, karamel a pekan
Ušľachtilá horká bio čokoláda so 70% kvalitného fair trade kakaa inšpirovaná obľúbeným americkým pekanovým koláčom. Ľudia v rakúskej špičkovej čokoládovni ju ručne plnia vrstvou sladkej karamelovej ganache (30 %) obohatenej štajerskou whisky od Davida Göllesa. Elegantnú a silnú whisky destilovanú z miestnej špaldy, ktorá zrela roky v dubových sudoch a má krásne korenistý chuťový nádych s obilnými tónmi na poschodí. Druhú vrstvu náplne tvorí domáci pekanový nugát (30 %) sladený javorovým cukrom, zjemnený trochou bielej čokolády a doplnený množstvom malých kúskov pekanových orechov karamelizovaných v javorovom cukre. viac
Kód produktu 2387
Odhadovaný dátum dodania:
Odhadovaný dátum dodania:
Ušľachtilá horká bio čokoláda so 70% kvalitného fair trade kakaa inšpirovaná obľúbeným americkým pekanovým koláčom. Ľudia v rakúskej špičkovej čokoládovni ju ručne plnia vrstvou sladkej karamelovej ganache (30 %) obohatenej štajerskou whisky od Davida Göllesa. Elegantnú a silnú whisky destilovanú z miestnej špaldy, ktorá zrela roky v dubových sudoch a má krásne korenistý chuťový nádych s obilnými tónmi na poschodí. Druhú vrstvu náplne tvorí domáci pekanový nugát (30 %) sladený javorovým cukrom, zjemnený trochou bielej čokolády a doplnený množstvom malých kúskov pekanových orechov karamelizovaných v javorovom cukre. viac
Kód produktu 2387
Zotter Whisky + Caramel + Pecan 70 g
- Elegantná horká čokoláda so 70% kakaa ručne plnená karamelovou ganache so štajerskou whisky od Davida Göllesa a pekanovým nugátom. Bez lepku.
Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to aj on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť aj udržateľnosť s umením a humorom. Suroviny nakupuje priamo u pestovateľov a je jediným veľkým výrobcom čokolády v Európe, ktorý skutočne splnil svoje heslo "od kakaového bôbu až do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.
Zotter Schokolade GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, AUSTRIA
Zloženie z ekologického poľnohospodárstva: surový trstinový cukor, kakaová hmota, PEKANOVÉ ORECHY (14 %), kakaové maslo, SUŠENÉ KARAMELIZOVANÉ MLIEKO 5 % (SUŠENÉ ODSTREDENÉ MLIEKO, cukor), whisky (5 %), invertný cukrový sirup, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLIEKO, sušené ryžové mlieko (ryža, slnečnicový olej, soľ), nekryštalizovaný trstinový cukor, SUŠENÉ ODSTREDENÉ MLIEKO, emulgátor SÓJOVÝ LECITÍN, soľ, SUŠENÁ SLA škorica, chilli Bird's eye. Bez lepku. Obsahuje alkohol.
Obsah kakaovej sušiny v čokoláde min. 70%. Podiel náplne 60%. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, vajec, lepku a sezamu.
| Špecifikácia | bez lepku |
|---|---|
| Druh | horká čokoláda |
| Krajina pôvodu | Rakúsko |
| Hmotnosť | 70 g |
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota - 2335 kJ/560 kcal
Tuky - 39 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 18 g
Sacharidy - 40 g
- z toho cukry 36 g
Bielkoviny - 6,0 g
Soľ - 0,11 g