Café Direct Mayan Gold Mexiko zrnková káva

Café Direct Mayan Gold Mexiko Whole Beans 227 g

• Chuť: Bohatá vyvážená káva s plným telom a sladkými tónmi karamelu. Tóny kávy sú dané charakteristickým minerálnym zložením podložia, na ktorom rastlina vyrastá.
• Odporúčaná príprava: Odporúčame minimálne 7g kávových zŕn na jednu šálku. Podľa hrubosti mletia je táto káva vhodná na prípravu espressa, do prekvapkávača, kafetieru a filtra.
• Sila praženia: 5. stupeň z 5 (silné praženie bez acidity)
• Odroda: Bourbon, Typica, Caturra.
• Zloženie: 100% Arabika zrnková káva. Ručne zbieraná.
• SCA skóre: > 82 (výberová káva) podľa Specialty Coffee Association.
• Výberová káva (z angl. specialty coffee) je vyrábaná z kávových zŕn tej najvyššej kvality a najčastejšie sa jedná o druh arabica. Podľa stanov asociácie Specialty Coffee Association (SCA) je termínom výberová káva označená taká káva, ktorá pri degustácii získa v celkovom súhrne minimálne 80 a viac bodov. Pre porovnanie, bežné kávy dostupné v obchodoch dosahujú skóre medzi 50 – 79 bodmi.
• Krajina pôvodu: Mexiko. Suroviny nie sú geneticky modifikované.
• Poľnohospodárske družstvo: CESMACH, ESF, Huatusco, Triunfo Verde, Tzeltal Tzotzil
• Nadmorská výška pestovania: vysokohorská káva nad 1000 m.n.m.
• Podiel Fairtrade: 100%
• Kávy značky Cafédirect sú balené v ochrannej atmosfére za pomoci dusíka, ktorý z balenia vytesní kyslík a zamedzí tak nežiaducej oxidácii kávy. Dusík nemá žiadny vplyv na chuť kávy. Vďaka ochrannej atmosfére je zachovaná maximálna kvalita, vzhľad a aróma kávy. Tento proces pomáha uchovať vynikajúcu čerstvosť kávy po dlhšiu dobu.
• Kávu skladujte v suchu. Po otvorení zamedzte prístupu vzduchu.