Beemster holandský sýr stařený 10 měsíců zrání

Beemster aged, 10 měsíců zrání, 150 g​, Beemster Aged Gouda 48 % tuku v sušině

• sýr je potřeba udržovat v chladu do 7 °C

Složení: pasterované kravské mléko, sůl, sýrařské kultury, syřidlo, dusičnan sodný (E251), barviva: annatto (E160b). 

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 1677 kJ/404 kcal, tuky 33,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny 23,9 g, sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g, bílkoviny 23,9 g, sůl 1,9 g.

Sýry Beemster pochází ze samostatného regionu v Nizozemí, zvaného Beemster Polder. Toto území vzniklo odplavením moře v roce 1612 a leží 4 metry pod úrovní mořské hladiny. Vznikla tak unikátní půda, velice bohatá na minerály. Díky tomu zde krávy dávají sladší a vláčnější mléko. Toto delikátní mléko je poté pod vedením mistrů sýrařů ručně zpracováno tradičními řemeslnými technikami. Výsledkem jsou nadýchané a výjimečně chutné holandské sýry. Koláče sýru zrají v prověřených skladech na dřevěném podkladu a v čistých přírodních podmínkách. 

Chuť: Tvrdší, krémový a chuťově bohatý
Výborný jako součást obloženého talíře i strouhaný posyp na těstoviny 
Doporučené víno: červené, například Merlot